Tonton Gâteau • Strasbourg : une nouvelle décoration pour une adresse toujours aussi gourmande

Tonton Gâteau dévoile sa version 2.0

Pour ma pause déjeuner, un brunch le samedi ou simplement pour y déguster une petite douceur, voilà bientôt 7 ans que je me régale chez Tonton Gâteau.

Après quelques jours de fermeture, cette adresse strasbourgeoise s’est offert une jolie petite beauté. Dès l’entrée, on découvre un magnifique nouveau comptoir qui met encore davantage en valeur les pâtisseries. Autant vous dire qu’il devient très difficile de résister devant une vitrine aussi gourmande !

La décoration reste fidèle à l’univers chaleureux de Tonton Gâteau, avec des tons verts et beaucoup de végétation. Et ouf, ils ont conservé le bel arbre installé au milieu de la salle, qui fait vraiment partie de l’identité du lieu.

Mon gros coup de cœur, c’est aussi la magnifique fresque réalisée par l’artiste Missy. J’aime énormément son travail et je trouve que son univers s’intègre parfaitement à cette nouvelle décoration.

Avec les températures estivales, la carte des boissons frappées nous a forcément fait de l’œil. Mocaccino, café latte, matcha ou chai, chacun devrait facilement y trouver son bonheur.

Et évidemment, je n’allais quand même pas repartir sans craquer devant la vitrine des pâtisseries !

Nous avons choisi La Fraîcheur, une création originale et légère autour du fromage blanc, de la mangue, du piment d’Espelette et du matcha.

Nous avons également dégusté La Fraise, plus gourmande, avec du chocolat blanc, une compotée de fraises, un biscuit madeleine et une petite touche croustillante apportée par le sarrasin soufflé.

Deux créations aussi belles que bonnes, avec toujours ce petit twist original qui me fait craquer chez Tonton Gâteau.

Et toi, tu aurais craqué pour quelle douceur ?

J’ai été très touchée par l’histoire qui se cache derrière cette ouverture. C’est exactement pour cela que j’aime découvrir de nouvelles adresses : des lieux indépendants, sincères et authentiques, portés par des personnes qui ont quelque chose à raconter.

Je suis venue découvrir un restaurant vietnamien. Je suis repartie touchée par une famille, une histoire et tout l’amour qui se cache derrière Maman Hà.

Ce que nous avons dégusté :

La Fraise
Diplomate au chocolat blanc, compotée de fraises, biscuit madeleine, croustillant diamant et sarrasin soufflé.

Les Boissons Frappées
Un café latte frappé et une boisson frappée au matcha.

La Fraîcheur
Mousse de fromage blanc à l’huile d’olive, confit de mangue au piment d’Espelette, biscuit japonais au matcha et croustillant crumble au matcha.