Le Schallern • Vallée de Munster : Une parenthèse hors du temps à 1100m

Je t’emmène avec moi pour une parenthèse hors du temps, à 1107 mètres d’altitude, sur les hauteurs de Munster.

À seulement 1h30 de Strasbourg, le Schallern est un écrin de sérénité adossé au flanc du Petit Hohneck. Ce chalet se mérite : il est accessible uniquement à pied, après une petite ascension d’une quinzaine de minutes. Mais une fois là-haut, la récompense est immédiate.

Je tombe tout de suite amoureuse de la vue. J’ai l’impression d’être au-dessus du monde et le calme de la nature me téléporte instantanément dans une bulle de bien-être. C’est l’endroit idéal pour déconnecter, avec très peu de réseau, juste le vert, le calme et l’air pur.

J’y suis allée en différentes saisons et la magie opère à chaque fois. L’été pour les randonnées au départ du chalet, et l’hiver quand le paysage se transforme en un tableau blanc enchanteur, parfait pour les raquettes ou le ski au Gaschney.

Le soir, place au réconfort. On se régale de plats montagnards généreux, concoctés avec des produits locaux. Puis, on profite d’un dernier verre et d’une partie de jeux de société au coin du feu avant de rejoindre les chambres douillettes.

Après une douce nuit réparatrice et un lever de soleil à couper le souffle sur la vallée, on savoure un petit-déjeuner gourmand avant de redescendre vers la réalité.

Une cuisine de terroir grâce aux producteurs locaux :
Fromages de la Ferme de l’Estive (Sondernach) et Chèvrerie Imberg
Viandes de la Boucherie charcuterie Ackermann
Pains de la Boulangerie Blé et Tradition (Munster)
Spiritueux de L’Officine et Distillerie la Grange