Une maison remplie d’Histoire !
À l’origine , c’est une vieille ferme alsacienne construite en 1607 et installée dans le parc de l’Orangerie pour l’exposition industrielle et internationale en 1895.
La Famille Westermann prend possession du lieu en 1970 et transforme cette ferme en restaurant gastronomique 3 étoiles *** connue dans la France entière .
Aujourd’hui la cuisine d’Eric Westermann * est moderne et originale tout en gardant une inspiration alsacienne .
La salle principale de l’établissement a été rénovée récemment, elle est moderne cosy et très agréable .
Au vue des beaux jours , nous profitons de la terrasse pour ce déjeuner . Mais quel cadre magnifique ! Nous nous trouvons en plein milieu du parc de l’orangerie sous l’ombre des arbres centenaires. Une parenthèse hors du temps qui me donne l’impression d’être en vacances ! 🥰
Le chef régale nos papilles avec un menu dégustation et nous fait gouter, entre autres, ses cuisses de grenouilles ! Le plat signature accompagné de ravioles aux oignons . Si seulement nous avions pu avoir une assiette plus grande!!!🥰🤪
🍴Ballotine de Saumon mi-cuit aux fines herbes et crème d’asperges blanches à l’huile de curry 
🍴 Cuisse de Grenouilles poêlées au cerfeuil et schniederspaetle : (le plat signature de la maison et mon péché mignon 😍🥰🥰) 
🍽 Quasi de veau rhônalpin rôti à la cazette, fricassée de mousserons et jeunes légumes du jardin de Marthe. 
🥄 Fraises en Transparence 
🥄 Mignardises
Ce que j’adore dans cet endroit c’est que l’on peut autant venir dîner en amoureux en profitant d’un menu gastronomique ou profiter des menus affaires le midi à 39€ !
♥️ La terrasse
♥️ Service agréable
♥️ Propice à toutes les situations
📍Le Buerehiesel
4, Parc de l’Orangerie
67000 Strasbourg
☎️ 03 88 45 56 65
🗓 Fermé Dimanche et Lundi
