Coucou, c’est moi ! 🥰
Je vous parle de restaurants et d’adresses gourmandes depuis des années, mais si on prenait le temps de faire les présentations (pour de vrai) ?
Moi c’est Clélia. Rousse (ok, je triche un peu chez le coiffeur 🤫), curieuse et 100 % food-addict ! Je vis à Strasbourg et la gastronomie, c’est bien plus qu’une passion : c’est ma vie.
20 ans de métier (et de passion !)
Ce que je dis peu ici, c’est que je travaille dans la restauration depuis 20 ans (et oui, je ne suis plus toute jeune ! 😂). Je suis une autodidacte pure. Mon parcours scolaire me destinait à tout autre chose, mais c’est en commençant à travailler pour payer mes études que je suis tombée amoureuse de ce milieu.
J’ai eu la chance immense de croiser le chemin de mentors passionnés. Ils m’ont donné envie de me lancer, m’ont appris les bases, la technique, les découpes en salle, et m’ont offert des fondations solides pour grandir dans ce métier exigeant. Aujourd’hui, je vis, je respire et je dors gastronomie.
Pourquoi ce blog ?
C’est par amour du métier que j’aime me rendre au restaurant. Pas pour juger, mais pour passer du bon temps et échanger avec ceux qui font vivre ces lieux.
Sur Cléliablabla, je partage mes adresses coups de cœur : qu’elles soient étoilées, bistronomiques, confidentielles ou tout simplement réconfortantes. J’aime raconter les histoires, mettre en lumière les chefs engagés, les produits bien sourcés et les assiettes qui marquent les esprits.
Ma promesse Ici, la règle est simple : je ne partage que ce que j’ai vraiment aimé. ❤️
Tu trouveras sur ce site des idées de sorties à Strasbourg, des carnets de tables en Alsace, des vidéos immersives et parfois mes escapades au-delà des frontières.
Merci d’être là, merci pour vos messages et votre confiance. Que vous soyez nouveaux ou là depuis le début : bienvenue dans mon univers gourmand !